Gilbert 
L’association cuisine et passion en Vercors organise une manifestation originale: la fête de la coquille St Jacques! Cette fête est organisée sur le plateau du Vercors: à Villard de Lans.
Cette fête, dont c’était la quatrième édition a attiré une foule nombreuse et un record a été battu: il s’est vendu 8 tonnes de ce sublime coquillage en 48 heures…
Une des particularité de cette fête vient de la présence de nombreux chefs régionaux. Ceux ci se prêtent au jeu de cuisiner la coquille St Jacques de multiples façons et de faire déguster leurs préparations.
Le syndicat des trufficulteurs de l’Isère a participé, c’est une première, à cette fête. Il faut dire que la coquille St Jacques se marie à merveille avec la truffe.
Paul Camard-Bois, président du syndicat s’est dit enchanté par l’accueil reçu, par la convivialité qui entoure cette manifestation. Il a déjà pris la décision que le syndicat s’investira davantage lors de la prochaine édition. Verra t-on des chefs cuisiner des coquilles St Jacques à la truffe de l’Isère? On en salive déjà!
