• OEUFS COCOTTE A LA TRUFFE NOIRE

     

    L ami Claude vient de nous faire parvenir une recette dont il a le secret..

    Il l’a intitulée:.OEUFS COCOTTE A LA TRUFFE NOIRE DE l’ISERE

    OEUFS COCOT

    Voici son déroulé:

    – Cuire des œufs à la coque , étêter , ajouter un peu de crème fraîche liquide.

    – Saler légèrement et ajouter de fines lamelles de truffes de l’Isère sur le dessus .

    – Accompagner  le tout de fines tranches de pain de campagne finement grillé, truffe de l’Isère de préférence et fleur de sel de Guérande …

    Bon Appétit.

    L’ami claude    

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