Gilbert
Voilà une recette bien originale qu’un amateur de truffes, gourmet cela va de soi vient de nous faire parvenir….
Bruschetta à la truffe…
Ingrédients pour deux Bruschetta:
- 1 pain assez large pour faire de belles tartines
- 1 grosse tomate bien mûre
- 1 gousse d’ail
- 1 belle mozzarella
- huile d’olive ou sel aromatisés à la truffe.
Déroulement de la recette
– Couper des tranches de pain et placez les sous le gril de votre four.
– Une fois votre pain grillé, coupez votre gousse d’ail en deux et frottez légèrement la mie.
– découpez la tomate en tranches et placez les sur le pain.
– coupez la mozzarella en fines tranches et placez les sur les tomates.
– saupoudrer de sel aromatisé à la truffe ou arroser d’un filet d’huile d’olive à la truffe.
– Accompagner votre Bruschetta d’une petite salade verte.
Il est conseillé d’accompagner cette délicieuse tartine d’un Hermitage blanc…
Bon appétit… Et comme notre lecteur, si vous avez des recettes originales à base de truffes, éprouvez du plaisir à les partager….
