• Bruschetta à la truffe…

     

    Voilà une recette bien originale qu’un amateur de truffes, gourmet cela va de soi vient de nous faire parvenir….

    Bruschetta à la truffe…

    Ingrédients pour deux Bruschetta:

    • 1 pain assez large pour faire de belles tartines
    • 1 grosse tomate bien mûre
    • 1 gousse d’ail
    • 1 belle mozzarella
    • huile d’olive ou sel aromatisés à  la truffe.

    Déroulement de la recette

    – Couper des tranches de pain et placez les sous le gril de votre four.
    – Une fois votre pain grillé, coupez votre gousse d’ail en deux et frottez légèrement la mie.
    – découpez la tomate en tranches et placez les sur le pain.
    – coupez la mozzarella en fines tranches et placez les sur les tomates.
    – saupoudrer de sel aromatisé à la truffe ou arroser d’un filet d’huile d’olive à la truffe.
    – Accompagner votre Bruschetta d’une petite salade verte.
    Il est conseillé d’accompagner cette délicieuse tartine d’un Hermitage blanc…
    Bon appétit… Et comme notre lecteur, si vous avez des recettes originales à base de truffes, éprouvez du plaisir à les partager….

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