Gilbert
RECETTE OEUFS AROME TRUFFE pour BROUILLADE ou OEUFS COCOTTE :
– Mettre des œufs frais du jour si possible ( ou autres ) avec des Truffes de l’Isère dans une boîte hermétique et au réfrigérateur …
– Laisser au frais trois ou quatre jours afin que les œufs prennent le parfum de la truffe ….
Ensuite, préparer une brouillade ou des Œufs Cocotte au choix …
BON APPETIT …
L’Ami Claude
