Tag Archives: truffes

  • Ramassage de truffes: règlementation

    Posted on 20/11/2012 by Gilbert in Blog.

    Le fait, sans l’autorisation du propriétaire du terrain, de prélever des truffes, quelle qu’en soit la quantité, ou un volume supérieur à 10 litres d’autres champignons, fruits ou semences des bois et forêts est puni conformément aux dispositions des articles 311-3,311-4,311-13,311-14 et 311-16 du code pénal.   Liens relatifs à cet article Cite: Code pénal – […]

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  • Omelette ou brouillarde à la truffe, façon Bernard…

    Posted on 29/05/2012 by Gilbert in Recettes.

    (Truffe du Périgord, Tuber mélanosporum) C’est un plat facile à faire où le parfum de la truffe se marie très bien avec les œufs. Suivez la méthode : Il faut : –   2 ou 3 œufs par personne (suivant la grosseur) –   3 grammes ou plus de truffe par personne –   1 noix de beurre, –   1 […]

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