Gilbert La traditionnelle assemblée générale du syndicat des trufficulteurs s’est déroulée à Choranche dans une ambiance particulière.. Corona virus oblige…!
Cela n’a pas empêché une bonne quarantaine d’adhérents à participer aux débats qui ont été très animés et constructifs.
Nous passerons très vite sur les comptes qui sont en équilibre, ce qui n’est pas une mince affaire vue l’activité très dense du syndicat.
Cette année 2019 étant très chargée.. Qu’on en juge…
– Présence très remarquée, attendue à la fête de la truffe à St Antoine l’Abbaye..
– Présence indispensable à la fête de la coquille st Jacques Un rendez vous atypique puisqu’il réuni les produits de la mer et de la montagne en un seul lieu : Villard de Lans sur le plateau du Vercors Cette fête dont la gastronomie est reine a attiré cette année près de 15000 personnes, 40 tonnes du noble coquillage ont été vendues et dégustées grâce à des préparations culinaires proposées par une quarantaine de chefs étoilés.. meilleurs ouvriers de France..
– Présence à la fête des fromages et produits du terroir de Sassenage, foire aux champignons de Meylan, fête de la gastronomie de corps..Foire aux dindes de Crémieu…ETC..
– Présence la foire de Grenoble avec la tenue d’un stand de promotion de la filière truffe. La foire de Grenoble c’est 11 jours de présence, du matin au soir.. Avec des nocturnes… Ce sont 120 000 personnes qui passent devant le stand..Des centaines d’entre elles s ‘arrêtent, posent beaucoup de questions.. dégustent ..achètent..
Certes l’investissement en temps… financier est énorme mais cette présence est vraiment très positive pour la promotion de notre truffe de l’Isère
Un des temps forts de cette année 2020 aura été la signature de charte pour le développement de la trufficulture en Isère signée lors de la 800 ème foire de Beaucroissant.
Nils Bercin , président anime l’AG..
Charte signée sur l’espace du conseil départemental de l’Isère en présence de Jean Pierre Barbier Président du département accompagné de Fabien Mulyk vice président en charge de la forêt, de Niels Bercin Président du syndicat des trufficulteurs de l’Isère, de Serge Varambon président de l’association de la truffe de l’Isle Crémieu, association adhérente au STI et de Roland Grimaud président de la Catananche cartusienne.
Rassembler les acteurs de la filière trufficole de l’Isère autour d’objectifs concertés et partagés, telle est l’ambition de cette charte pour les années à venir.
Il faut rappeler qu’historiquement le département de l’Isère est un département trufficole. Peu à peu la production de truffes à diminué alors que des études démontrent le potentiel productif d’une grande partie du territoire isérois..
Grâce en particulier au syndicat des trufficulteurs de l’Isère la surface plantée en arbres fruitiers augmente sur les territoires favorables. La catananche cartusienne en faisant de même sur le territoire de chartreuse.
C’est dans ce contexte que le département de l’Isère souhaite poursuivre le développement de la trufficulture en lien étroit avec ses deux associations.
Les 5 objectifs de la Charte :
- Valorisation d’un produit local et de qualité, alimentant le secteur de la gastronomie (particuliers et restaurateurs),
- Diversification agricole, via le développement de la production de truffes iséroises,
- Développement d’une activité nouvelle, générant des revenus complémentaires pour les agriculteurs et propriétaires de parcelles engagés dans la démarche,
- Aménagement du territoire, grâce à l’entretien et la revalorisation des parcelles à l’abandon, avec une aménité en matière de lutte contre les incendies,
- Développement durable, avec un mode de production extensif et respectueux des sols et des écosystèmes.
- Les 4 axes de travail de la Charte :
- Conseil technique aux candidats à la plantation et à la production,
- Commercialisation des truffes,
- Promotion de la filière trufficole,
- Amélioration des pratiques et mise en réseau
Aide du département à la plantation d’ arbres truffiers
Parallèlement à l charte le département a activé en 2019 un dispositif actualisé d’aide financière à la plantation d arbres truffiers à destination des agriculteurs. Dans le cadre de la charte les structures partenaires accompagneront ces futurs maîtres d’ouvrage ( conseil + aides pour leur dossier de subvention).
Il a également été abordé d’autres sujets comme l’adhésion à l’association des trufficulteurs de la région, de journées de formation…de sensibiliser de nouveaux adhérents..
- Comme on le disait une très dense assemblée générale…
