• Tagliatelles aux truffes noires

    Ingrédients :

    • 400 g de  tagliatelles fraîches aux oeufs
    • 25 g de truffe râpée
    • huile d’olive première pression à froid
    • sel, poivre

    Préparation :

    Faites cuire vos pâtes al dente.

    Râpez 25 g de truffes noire TubberMélanosporum.

    Les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement.

    Disposez 100 g de pâtes par convive, mettez au centre 1 cuillère à café de truffe râpée.

    Arrosez d’un bon trait d’huile d’olive, salez et poivrez.

    Servez les pâtes dans des assiettes chaudes, accompagnées d’une salade verte.

    Dégustez !

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