Tagliatelles aux truffes noires

Ingrédients :

  • 400 g de  tagliatelles fraîches aux oeufs
  • 25 g de truffe râpée
  • huile d’olive première pression à froid
  • sel, poivre

Préparation :

Faites cuire vos pâtes al dente.

Râpez 25 g de truffes noire TubberMélanosporum.

Les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement.

Disposez 100 g de pâtes par convive, mettez au centre 1 cuillère à café de truffe râpée.

Arrosez d’un bon trait d’huile d’olive, salez et poivrez.

Servez les pâtes dans des assiettes chaudes, accompagnées d’une salade verte.

Dégustez !

Articles recommandés